Уруть - многолетние растение ярко зеленого цвета, с поднимающимся на поверхность воды побегом. Листья, похожие на перья, собраны в мутовки по 4—6 вокруг стебля. Полупогружённые листья и стебли являются наиболее отличительной чертой этого растения, так как они могут возвышаться над водой на высоте до 0,3 м и выглядеть почти как маленькое дерево. Деревянистые полупогружённые стебли достигают до 1,5 м в высоту, так что они могут простираться и на берег. Листья имеют цвет от сине-зелёного до серо-зелёного с восковым оттенком. Сажают растение на глубину 20-30 см в питательный и сильно увлаженный грун. Уруть водная неприхотлива, однако растение не устойчиво к морозам.