Розмарин лекарственный: вечнозеленый, густооблиственный кустарник высотой до 1,5 м. Корневая система мощная, сильно развитая, проникает в почву на глубину до 3-4 м. Многолетние побеги темно-серые, с отслаивающейся корой, деревянистые. Листья линейные, супротивные, сидячие, кожистые, длиной 1,5-3,5 см. Верхняя сторона темно- или светло-зеленая, блестящая, нижняя — опушенная. Цветки мелкие, собраны в густые метельчатые соцветия, у одних форм темно-фиолетовые, у других — светло-фиолетовые или белые. Массовое цветение наступает в конце апреля - начале мая и продолжается 20 - 25 дней.